Как неправильный кофе по утрам может повысить риск диабета
Новое исследование Университета Бата (Великобритания) выявило неожиданный эффект сочетания кофе и нарушенного сна на обмен веществ. Оказалось, что чашка крепкого чёрного кофе после бессонной ночи может ухудшить контроль сахара в крови, что в долгосрочной перспективе повышает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как проходило исследование
Учёные из Центра питания, физической активности и метаболизма Университета Бата провели эксперимент с участием 29 здоровых мужчин и женщин. Добровольцы прошли три разных сценария сна и утреннего питания. В одном случае они спали нормально и утром выпивали сладкий напиток. В другом их будили каждый час на 5 минут, после чего они выпивали тот же напиток. В третьем сценарии участники также спали с перерывами, но перед сладким напитком за 30 минут пили крепкий чёрный кофе. После каждого сценария у них брали анализ крови для оценки уровня глюкозы и инсулина.
Что показали результаты?
Одна ночь плохого сна не ухудшает контроль сахара в крови. Ранее было доказано, что хроническое недосыпание негативно влияет на обмен веществ. Однако в данном случае единичное нарушение сна не вызвало значительных изменений. В то же время чёрный кофе перед завтраком ухудшает усвоение сахара: его приём увеличил уровень глюкозы в крови на 50%, что указывает на снижение чувствительности к инсулину.
Чем это грозит?
Стабильный уровень сахара в крови — ключевой фактор профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что привычка пить кофе натощак после плохого сна может ухудшить глюкозный обмен, что в долгосрочной перспективе повышает риски для здоровья.
"Мы знаем, что половина людей начинает день с чашки кофе, особенно если плохо спали. Однако наше исследование показывает, что лучше сначала позавтракать, а кофе выпить позже. Это может существенно повлиять на здоровье", поясняет со-директор исследовательского центра Университета Бата профессор Джеймс Беттс.
Что делать?
Исследователи рекомендуют пересмотреть привычку пить кофе натощак. Оптимальный вариант — сначала завтракать, а затем пить кофе, чтобы сохранить баланс сахара в крови. Кроме того, важно уделять внимание качеству сна: если отдых полноценный, потребность в кофе снижается. Учёные также планируют изучить, как физическая активность может нивелировать негативный эффект кофе.
Но новое исследование даёт повод задуматься: когда и как пить кофе, чтобы он приносил пользу, а не вред?