Немецкая исследовательница Сабрина Шлезингер вместе с другими учёными провела исследование, посвящённое рискам для здоровья, которым подвержены люди, отказывающиеся от завтрака.
Выяснилось, что предпочитают пропускать утренний приём пищи склонные к ожирению мужчины и женщины: они считают, что скорее похудеют, если будут есть не три, а два раза в день, однако своё тело обмануть не получается.
Поскольку организму требуется большее количество калорий и полезных веществ, человек начинает автоматически больше есть в обед и ужин и перекусывает между приёмами пищи, что приводит к повышению уровня глюкозы и инсулина в крови, а это в свою очередь приводит к развитию диабета 2-го типа. В результате стремящиеся сбросить вес не только не худеют, но и вредят своему здоровью.
Шлезингер рекомендует ни в коем случае не отказываться от завтрака и есть с утра мюсли или каши.