Семена подсолнечника — это не такой уж безопасный продукт, как может показаться. И дело не только в высоком содержании жиров и калорий.
По словам специалиста по питанию Ольги Ковальчук, чрезмерное употребление семечек может привести к образованию камней в желчном пузыре и даже вызвать кариес.
Если есть семена слишком часто и в больших количествах, лишние килограммы станут неизбежными. Кроме того, это может негативно сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы и увеличить уровень холестерина в крови.
Тем не менее, это не является причиной для полного отказа от семечек в вашем рационе. Умеренное потребление этого продукта может оказать положительное влияние на организм. Семена подсолнечника содержат витамин В6, способствующий улучшению мозговой деятельности, особенно памяти, как отметила эксперт Ольга Ковальчук в комментарии для издания "МК в Красноярске".