Этот продукт вреднее сахара: как защитить своё здоровье
Многие думают, что исключение сахара из рациона — шаг к здоровому образу жизни. Однако есть продукт, который может быть даже вреднее сахара, если употреблять его неправильно. Речь идёт о рафинированном растительном масле.
Почему рафинированное масло вредно?
- Повышает уровень плохого холестерина.
Рафинированное масло способствует накоплению липопротеинов низкой плотности, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Проблемы с кожей.
Частое употребление такого масла делает кожу более жирной и способствует воспалениям.
- Ускоряет старение.
Процессы обработки масла разрушают полезные компоненты, превращая продукт в источник свободных радикалов, которые повреждают клетки и ускоряют старение организма.
- Химическая обработка.
Чтобы убрать запах и вкус, масло подвергается интенсивной очистке с использованием химических веществ. Часть этих веществ остаётся в продукте, что делает его вредным для организма.
Что использовать вместо рафинированного масла?
Эксперты рекомендуют отдавать предпочтение:
- Нерафинированным маслам. Они сохраняют больше витаминов и антиоксидантов.
- Маслам холодного отжима. Оливковое, кокосовое или льняное масло — отличные альтернативы, которые содержат полезные жирные кислоты и минимально обработаны.
Совет:
Используйте рафинированное масло только для жарки и в ограниченном количестве, а для заправки салатов и других блюд выбирайте полезные масла.