Яйца — доступный и универсальный продукт, любимый за простоту приготовления. Их можно варить, жарить, делать омлеты и использовать в самых разных рецептах.
Этот продукт содержит полный набор незаменимых аминокислот и является отличным источником витамина D. Однако, несмотря на всю пользу, важно соблюдать умеренность: не стоит употреблять больше двух яиц в день. Избыточное количество может негативно сказаться на здоровье.
Врачи предупреждают, что сырые яйца употреблять небезопасно, так как существует риск заражения сальмонеллёзом — серьёзным инфекционным заболеванием.
Кроме того, специалист советует избегать приготовления яичницы на растительных маслах с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. При нагревании такие масла становятся вредными для организма.