Хотя снег может выглядеть чистым и свежим, биолог Роман Опарин предупреждает, что его употребление в пищу крайне не рекомендуется. Снег, несмотря на его внешний вид, может быть источником опасных загрязнителей, которые представляют угрозу для здоровья.
Во время выпадения снег улавливает множество загрязняющих частиц из воздуха, включая выхлопные газы автомобилей, выбросы промышленных предприятий и другие вредные вещества. Также снег легко поддается воздействию окружающей среды: ветер может переносить пыль, химикаты и другие загрязняющие вещества, особенно в районах, где активно используются противогололедные реагенты.
Снег может вызвать различные проблемы с желудочно-кишечным трактом и привести к аллергическим реакциям. Особую опасность представляют сосульки, так как они могут содержать частицы пыли, ржавчину и химикаты, накопленные на крышах зданий и других поверхностях.
Кроме того, снег может быть заражён микроорганизмами. Хотя низкая температура замедляет их размножение, некоторые бактерии и вирусы могут выживать в таких экстремальных условиях. Попав в организм, эти микроорганизмы могут вызвать инфекции и заболевания.