Людям, страдающим от избыточного веса и диабета, лучше избегать его употребления. Такой вывод сделала эндокринолог и диетолог Оксана Михалёва.
Врач отметила, что белый хлеб способствует увеличению массы тела. Он содержит значительное количество крахмала и быстро усваиваемых углеводов, в то время как количество витаминов, клетчатки и других полезных веществ в нем весьма ограничено. В результате его потребление приводит к резкому скачку уровня сахара и инсулина в крови.
Эксперт также добавила, что аналогичный пагубный эффект имеют любые изделия из муки высшего сорта. Хотя здоровым людям разрешается употребление булочек и белого хлеба, их суточная норма не должна превышать 150 граммов, сообщает "Газета.ru".