Сегодняшний мир предлагает огромный выбор продуктов питания, которые стали доступнее и разнообразнее, чем когда-либо. Вкусовые добавки, усилители аромата и привлекательная упаковка делают еду аппетитнее, а реклама активно стимулирует желание покупать и пробовать новые блюда.
Но потребление пищи часто вызвано не только голодом, но и привычками, скукой, социальными факторами, а также привлекательным видом и ароматом еды.
Борьба с внешними факторами, влияющими на пищевые привычки, порой проще, чем изменения в поведении и отказ от строгих диет.
По мнению американских исследователей, небольшие коррективы в повседневной жизни могут заметно улучшить наше питание. Вот несколько простых советов, которые помогут вам придерживаться более здорового рациона.
Полезные советы для контроля питания
- Не ешьте перед экраном. Фильмы и передачи влияют на количество потребляемой пищи. Исследования показывают, что люди едят меньше, когда смотрят комедии, чем трагедии. Печальные или пугающие сцены отвлекают и снижают контроль над количеством съеденного.
- Ешьте только при ощущении голода. Эксперименты показывают, что еда, находящаяся на виду, провоцирует на перекусы. Спрячьте сладости и перекусы в закрытые ящики, чтобы уменьшить соблазн.
- Избегайте приемов пищи на кухне. Чем ближе еда, тем больше шансов на переедание. Постарайтесь обедать и ужинать подальше от холодильника и кухни.
- Упаковывайте еду. Храните продукты в контейнерах и плотно закрывайте их, чтобы сделать доступ к еде сложнее.
- Используйте небольшую посуду. Размер тарелок и салатников влияет на количество съеденного. Разложите еду по порциям в небольших тарелках, чтобы избежать переедания.
- Пейте из тонких стаканов. Широкие стаканы создают иллюзию меньшего объема, что может привести к избыточному потреблению напитков. Небольшие стаканы помогут вам избежать этой ошибки.
- Разделяйте еду на порции. Храните готовые блюда в небольших контейнерах, чтобы снизить доступность больших порций.
- Покупайте неочищенные орехи. Люди едят больше очищенных орехов, чем неочищенных. Процесс очистки создает естественный барьер и снижает вероятность переедания.
- Питайтесь палочками. Прием пищи с помощью палочек замедляет процесс, что позволяет быстрее ощутить насыщение и избежать переедания.
- Ешьте медленно. Тщательно пережевывайте пищу и не спешите. Мозгу требуется около 20 минут, чтобы понять, что вы сыты, поэтому медленный прием пищи поможет вам съесть меньше.
- Откажитесь от полуфабрикатов. Несмотря на удобство, полуфабрикаты часто содержат избыточное количество соли, сахара и жиров, что может привести к лишнему весу.
- Выбирайте один вид йогурта. Наличие в холодильнике нескольких вкусовых вариантов одного продукта увеличивает вероятность переедания. Предпочтение одного вида помогает контролировать порции.
- Организуйте холодильник. Расположите полезные продукты на уровне глаз, а менее полезные — в более труднодоступных местах.
- Обеспечьте яркое освещение. Яркий свет во время приема пищи помогает снизить количество съедаемого. Плохое освещение, наоборот, способствует перееданию.