Врач-эндокринолог, к. м.н., диетолог "СМ-Клиника" Оксана Михалева рассказала, что-то, чем мы ужинаем, может иметь значительное влияние на набор веса.
Она отметила, что наиболее опасными в этом плане являются блюда, богатые жирами, углеводами и солью, такие как жареное мясо с картошкой или запеченное мясо по-французски.
"Это один из самых неблагоприятных вариантов ужина, в котором содержится большое количество калорий, жира и простых углеводов, которые превращаются в жировые запасы и могут накапливаться в области талии на протяжении многих лет", — сказала Михалева.
Врач также предупредила, что употребление такой легкоусвояемой и высококалорийной пищи вечером затрудняет сжигание полученных калорий, так как вызывает чувство усталости и расслабления, а не желание активно двигаться. Кроме того, это нарушает выработку "жиросжигающих" гормонов в ночное время и способствует выбросу инсулина, который способствует образованию висцерального жира, предупреждает Газета.Ru, ссылаясь на диетолога.
В заключение, Михалева рекомендовала не делать ужин слишком поздним (не менее чем за 2-3 часа до сна) и избегать тяжелой пищи. Она предложила в качестве подходящих вариантов ужин из овощей, нежирного мяса или рыбы, полезных круп в небольших количествах и блюд из творога.