Красная икра известна своими полезными свойствами, но не всем она подходит для употребления, подчеркнула врач-диетолог Марият Мухина в комментарии для Life.ru. Она призвала определённые группы россиян воздержаться от этого продукта.
Специалист указала, что из-за высокого содержания соли в икре её следует исключить из питания людям, страдающим гипертонией. Также она не подходит тем, кто имеет проблемы с подагрой из-за большого количества белка. Дополнительно диетолог посоветовала избегать икры лицам, контролирующим свой вес и уровень холестерина, а также аллергикам на морепродукты.
Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина добавила, что икра может быть вредна для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. По её словам, избыток животного жира в диете создает дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную железу.