Кефир обладает полезными свойствами, но в некоторых случаях может нанести вред организму, в том числе, навредить ЖКТ. Об этом сообщил преподаватель медицинского факультета Государственного университета просвещения, хирург Александр Умнов.
"Если кефир долгое время открыт, кисло-молочные бактерии погибают, а остаются только дрожжи, что вызывает брожение в ЖКТ, вздутие живота, нарушение микрофлоры, диарею", — предостерёг эксперт в беседе с NEWS. ru.
Из-за повышенной кислотности кефир может быть опасен для людей с гастритом или язвой. По словам специалиста, молочный продукт может стимулировать усиленное выделение желудочного сока, вызывая боли или изжогу.
Кроме того, хирург отметил, что в кефире содержится незначительное количество алкоголя. Поэтому беременным, кормящим матерям и растущим детям следует быть осторожнее. Это также касается людей с непереносимостью лактозы и аллергией на молочный белок.
"Если у вас наблюдаются высыпания, зуд, отёчность или затрудненное дыхание после употребления кефира, лучше прекратить его пить и проконсультироваться с врачами", — сообщил врач.