Иногда люди сталкиваются с необычным желанием употребить в пищу что-то особенное, начиная от квашеных овощей и заканчивая мелом. Врач Александра Филёва объяснила, что такое влечение может быть вызвано дефицитом витаминов и минералов в организме, сообщает Газета.Ru.
"Иногда это действительно так: при резком нарушении водно-солевого баланса <…> организм ощущает нехватку важных электролитов, которые он может восполнить, употребив солёную пищу, поэтому может возникнуть желание съесть фастфуд или квашеные овощи", — уточнила специалист.
В то же время, Александра Филёва отметила, что причина не всегда кроется в нехватке микроэлементов, поскольку во многих продуктах их содержание слишком низкое для восполнения необходимого уровня витаминов и минералов. Она также добавила, что на пищевые предпочтения могут влиять различные факторы, включая генетику, гормональный фон, эмоциональное состояние, ассоциации, связанные с едой, и даже культурные особенности.
Желание потреблять определённые продукты может быть стимулировано сенсорными впечатлениями, например, при виде изображения еды, звуке хруста или ощущении аромата, даже если ранее человек не испытывал к ним интерес. Врач подчеркнула, что это явление особенно характерно для детей.