Окрошка — идеальное блюдо для жарких дней: оно не только освежает, но и придаёт энергию. Однако не всем людям стоит включать этот холодный суп в свой рацион.
Проблема заключается в грубых пищевых волокнах, которые содержатся в ингредиентах окрошки. Они могут оказывать негативное влияние на слизистую желудка и усиливать газообразование. Об этом сообщил гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин в интервью представителям прессы.
По словам специалиста, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше воздержаться от этого блюда.
Зиннатуллин также обратил внимание на напитки, которыми заправляют окрошку — квас и кефир, — которые могут провоцировать проблемы с пищеварением. Например, кефир способен повышать кислотность желудочного сока, что особенно опасно для тех, кто страдает хроническим гастритом или язвой.