Терапевт Светлана Каневская поделилась интересными фактами о краснокочанной капусте, подчеркнув её удивительные полезные свойства. Этот овощ, по словам врача, содержит в десять раз больше витаминов и полезных веществ по сравнению с белокочанной капустой. В его составе можно найти множество ценных компонентов, которые поддерживают здоровье организма на разных уровнях.
Краснокочанная капуста насыщена пищевыми флавоноидами, которые активно борются с вирусами и воспалительными процессами. Она также содержит фолиевую кислоту и витамин В6, которые важны для нормального функционирования нервной системы, а витамины А и Е поддерживают остроту зрения и здоровье кожи. Немаловажно и то, что капуста богата минералами, такими как кальций, калий, цинк, марганец и магний, которые необходимы для полноценного функционирования организма.
Кроме того, Каневская отметила, что этот овощ способствует защите нервной системы и мозга. В составе краснокочанной капусты находится антиоксидант антоциан, который помогает улучшить когнитивные функции и повышает концентрацию внимания. По мнению терапевта, регулярное потребление этой капусты снижает вероятность развития деменции.
Краснокочанная капуста также является отличным помощником в поддержании веса, так как она содержит большое количество пищевых волокон, воды и при этом низкокалорийна. Её стоит добавить в рацион и людям с диабетом, ведь этот овощ помогает контролировать уровень глюкозы в крови.