Диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров для снижения веса на самом деле повышают риск диабета, установили учёные из Университета Монаша в Мельбурне.
О результатах 17-летнего исследования с участием 40 тысяч человек, опубликованных в журнале Diabetes and Metabolic Syndrome, рассказала эндокринолог Зухра Павлова в своём телеграм-канале.
Казалось бы, всё должно быть наоборот: чем меньше углеводов мы едим, тем крепче здоровье и ниже уровень инсулина в крови. Однако учёные выявили, что кетодиета увеличивает риск развития диабета 2-го типа в позднем возрасте.
По мнению Павловой, диета должна быть сбалансированной. "Идеальное сочетание — 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов", — уточнила она.
Углеводы должны быть минимально обработаны и богаты клетчаткой. Жиры — полезные, например, растительные, из морепродуктов и белого мяса. Красное же мясо — лучший источник белка, но его можно получить также из творога, яиц, сои и т. д.
"Лучше совсем не сидеть на диетах без показаний", — заключила врач.