В сентябре природа дарит множество полезных ягод, которые стоит включить в свой рацион. Роспотребнадзор выделил 10 ключевых ягод этого месяца, среди которых облепиха, брусника, ежевика, инжир, клюква, шиповник, калина и виноград. Помимо них на прилавках магазинов можно смело покупать дыни и арбузы, которые в это время года достигают пика своего вкуса.
Особенно стоит обратить внимание на облепиху — настоящий витаминный кладезь. В 100 граммах ягоды содержится около 200 мг витамина C, а также витамины группы B, магний, железо, бор, сера, кремний и множество других полезных веществ. Облепиха богата каротинами, рибофлавонидами, пектинами и жирными кислотами, включая токоферол и фолиевую кислоту.
Благодаря такому составу она обладает мощным противовирусным эффектом и помогает укреплять иммунитет. Поэтому облепиху часто рекомендуют для профилактики простуды и гриппа.
Однако Роспотребнадзор предостерегает: людям с гастритом и повышенной кислотностью стоит употреблять облепиху с осторожностью, так как содержащиеся в ней кислоты могут спровоцировать обострение заболевания.
Кроме того, специалисты напоминают, что ягоды можно замораживать — это почти не влияет на их качество. Даже после заморозки они сохраняют до 80% витаминов и свой природный вкус, что делает их отличным вариантом для долгого хранения.