Эндокринолог Зухра Павлова объяснила, как готовить овсянку, чтобы она приносила максимум пользы организму. Врач подчеркнула, что овсянка — это кладезь клетчатки, необходимой для поддержания здоровья микробиома и сердечно-сосудистой системы. Особое внимание она обратила на бета-глюканы, содержащиеся в овсянке. Эти вещества благотворно влияют на состояние кишечника и помогают снижать уровень холестерина в крови.
Однако, чтобы получить всю пользу от овсянки, важно правильно её приготовить. Павлова отметила, что использовать нужно только цельные хлопья, а не овсянку в порошке. Самый полезный способ приготовления — залить хлопья тёплой водой на ночь, а утром их подогреть. Такой метод сохраняет больше полезных веществ и улучшает усвоение крупы организмом. По желанию можно добавить в готовую кашу свежие фрукты или ягоды, чтобы увеличить количество витаминов и антиоксидантов в рационе.
Доктор также порекомендовала есть овсянку 2-3 раза в неделю и дополнять рацион продуктами, богатыми белком, чтобы поддерживать здоровье организма в целом.