Биотехнолог Дмитрий Куликов поделился информацией о пользе перца чили. По его словам, этот острый овощ содержит множество ценных витаминов и минералов, таких как холин, тиамин, ниацин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, бета-каротин, рибофлавин, пиридоксин, а также марганец, цинк, железо, фосфор и кальций.
Регулярное употребление чили помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет обмен веществ и эффективно борется со стрессом.
Куликов также отметил, что перец чили положительно влияет на иммунитет, стимулирует кровообращение, улучшает работу мозга и печени. Он может быть полезен при таких состояниях, как бессонница, аллергические реакции, простудные заболевания, атеросклероз, гепатит и бронхиальная астма.
Однако биотехнолог предупреждает, что чрезмерное употребление этого острого продукта может представлять опасность. Чили способен вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и привести к кислотному рефлюксу. Если его сок попадёт на слизистые оболочки или в открытую рану, это может вызвать сильное жжение и даже приступ удушья.