Людмила Саламатина врач-кардиолог, терапевт и доктор медицинских наук уверена, что здоровье человека — это здоровье его сосудов.
И одна из главных ролей в поддержании нормальной работы сосудов принадлежит питанию.
Врач напомнила о важных принципах здорового питания:
- дневная норма пищевой соли — менее 5 г;
- сокращение потребления добавленных сахаров, насыщенных жиров, трансизомерных жирных кислот;
- норма пищевых волокон из цельнозерновых продуктов и круп составляет 30-45 г, фруктов ≥ 200 г (2-3 порции), овощей ≥ 200 г (≥ 2-3 порций) в день;
- снижение в рационе красного мяса до 350-500 г в неделю;
- включение в меню рыбы 1-2 раза в неделю, особенно жирной;
- ежедневное употребление 30 г несолёных орехов;
- отказ от алкоголя и безалкогольных сладких напитков.
- умеренное употребление кофе (3-4 чашки в день).