Матча имеет ореховый аромат и не сильно сладкий вкус.
В отличие от кофе, чайный кофеин действует медленнее и не накапливается в организме. Поэтому матча бодрит медленнее, но действие длится дольше и не приводит к кофеиновому голоданию.
Катехин является очень сильным антиоксидантом, который работает на омоложение нашего организма, а галлат эпигаллокатехина, содержащийся в матча, снижает уровень сахара и работает как антибиотик. Матча улучшает память и концентрацию внимания.
Ещё одним эффектом L-теанина является выработка дофамина и серотонина. Эти вещества улучшают настроение.
Голубой матча: основными действующими веществами этого напитка являются антоцианы. Эти антиоксиданты содержатся во всех фиолетовых, темно-синих продуктах — чернике, сливах. Они способны тормозить процессы старения на клеточном уровне и обладают огромным противоопухолевым потенциалом.