В разговоре с "ФедералПресс" онколог Сергей Родимов посоветовал отдавать предпочтение свежемолотому кофе вместо растворимого. Он подчеркнул важность различия между натуральным и ненатуральным кофе.
"Если перед вами стоит выбор, какой кофе пить, то лучше выбрать свежемолотый, свежеобжаренный", — уточнил врач.
Родимов объяснил, что натуральный кофе, который был недавно обжарен и смолот, не содержит канцерогенных веществ. Таким образом, употребление не более пяти чашек эспрессо в день не может стать причиной сердечно-сосудистых или онкологических заболеваний.
С другой стороны, ненатуральный растворимый кофе часто включает ароматизаторы и консерванты, отметил онколог. Хотя точных исследований, подтверждающих это, нет, существует вероятность, что регулярное употребление такого кофе может повысить риск возникновения раковых заболеваний, подытожил врач.