Использование напитка или пищевой добавки из многолетнего травянистого растения цикория, которое обычно считается сорной травой, может помочь человеку снизить вес. Это было объявлено в эфире программы "О самом главном" заслуженным врачом города Москвы, доктором общей практики и телеведущим Александром Мясниковым.
"Я всегда говорю: вы можете съесть что угодно, но кто сидит на всасывании? На всасывании сидит микробиом — он решает, что всасывать, а что нет", — подчеркнул врач.
Согласно словам специалиста, в цикории содержится инулин, который представляет собой клетчатку, оказывающую положительное воздействие на микробиом человека. Инулин является сложным полисахаридом, который замедляет процесс всасывания веществ, что в конечном итоге может способствовать снижению веса благодаря цикорию.