Яйца представляют собой источник белка и других питательных веществ, однако вокруг них существует множество распространенных заблуждений. Диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова опровергла эти мифы в своем Telegram-канале. По ее утверждениям, мытье яиц перед приготовлением не способствует устранению бактерий.
"Вы можете избавиться от помета и грязи, но не от бактерий, так как они уничтожаются в процессе термической обработки", — отмечает Альбина Комиссарова.
Специалист также развеяла миф о том, что существует строгий лимит употребления яиц в день. По ее мнению, количество съеденных яиц зависит от индивидуального рациона, учитывая физическую активность и другие факторы.
"Поэтому мы рекомендуем ориентироваться на среднестатистическое значение: можно употреблять одно-два яйца в сутки, хотя бы ежедневно", — подчеркивает Комиссарова.