Любые пельмени тяжело назвать полезным продуктом. Скорее чрезмерное употребление этих полуфабрикатов, особенно с говядиной, бараниной, свининой, способно обеспечить серьёзный рост риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и деменции.
Любые мясные продукты содержат большое количество насыщенных жиров, переизбыток которых в рационе как раз и приводит к вышеуказанным проблемам. Однако пельмени — удобный и сытный продукт, от которого вряд ли возможно полностью отказаться. Диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ "Здоровое питание" Алексей Кабанов рассказал читателям Pravda.Ru, какие пельмени менее вредные.
Первое место рейтинга занимают пельмени с растительным мясом. Этот продукт уже давно появился на полках магазинов. Пельмени с растительным мясом сопоставимы по цене с обычными, но в качестве начинки используется инновационный продукт — растительный фарш. По вкусу вы никогда не отличите его от мясного, но вот в составе насыщенные жиры заменены на менее вредные ненасыщенные, а белок — растительного происхождения.
Второе место — пельмени с индейкой или кроликом. Диетическое и значительно менее жирное мясо позволяет с меньшим вредом для здоровья также добавить в свой рацион интересный продукт. Кроме того, кролик и индейка идеально подойдут для детей и людей с аллергией.
Третье место — пельмени с красной рыбой. Очень вкусный и сытный вариант, к тому же рыба богата ненасыщенными жирными омега-кислотами, которых традиционно не хватает в районе.
В целом диетолог рекомендует отказаться от пельменей с красным мясом, особенно когда в начинке присутствуют сразу несколько видов мяса: говядина, баранина и свинина.