Коллаген — самый распространенный белок в нашем теле: составляет около 30% всех белков. Он важен для здоровья кожи, волос, ногтей, суставов и связок. Коллаген помогает управлять уровнем сахара в крови. Он улучшает инсулинорезистентность и здоровье сосудов. Поэтому, чтобы сохранить здоровье, красоту и хорошую работоспособность, питание должно быть сбалансированным, рассказывает читателям Pravda.Ru нутрициолог, автор проекта #Меняю_размер Яна Быкова.
Основные источники этого белка:
Организм легко усваивает аминокислоты из мясных, рыбных бульонов, содержащих коллаген. Этот "строительный материал" используется для производства собственного белка.