Исследование иранских ученых из медуниверситета Исфахана показало, что семена пажитника оказывают положительное влияние на уровень холестерина в крови.
Анализ семян пажитника выявил их способность снижать уровень холестерина низкой плотности, также известного как "плохой" холестерин. Повышенный уровень этого холестерина может быть причиной забивания сосудов, повышения давления и развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также связан с риском развития диабета. Семена пажитника могут способствовать снижению концентрации этого вещества в крови, поддерживать оптимальный вес, регулировать обмен жиров и контролировать уровень холестерина.