Врач-диетолог из сети клиник иммунореабилитации и превентивной медицины Grand Clinic Ирина Громова составила рейтинг продуктов, которые некоторые специалисты считают вредными, и объяснила, почему на самом деле они нужны для сбалансированного питания.
"Их польза зависит от количества, времени потребления, ограничений по возрасту или диете", — специалист "Российской газете" (RG.RU).
Кофе
При умеренном потреблении данный напиток может повысить концентрацию внимания и укрепить иммунную систему. Кофе помогает бороться с вирусами и снижает риск развития некоторых хронических заболеваний. Можно спокойно выпивать до трёх чашек кофе в день при отсутствии противопоказаний.
Масло
Многие считают его источником "плохого" холестерина. Однако организму нужны животные жиры в умеренных количествах для образования клеточных мембран, синтеза витамина D и стероидных гормонов. Считается полезным потреблять до 30 г сливочного масла в день для мужчин и до 20 г для женщин.
Алкоголь
В небольших дозах он может оказывать положительное воздействие. Винный спирт снижает свёртываемость тромбоцитов, фибриногена и липопротеинов низкой плотности, нормализует артериальное давление, пульс и расширяет диаметр коронарных и периферических сосудов. В небольших дозах даже рекомендуется употребление вина в период восстановления после болезни.
Молоко
Данный продукт следует исключить только тому небольшому проценту людей, у которых имеется лактазная недостаточность и непереносимость (аллергия) на молочный белок — казеин. Для всех остальных этот напиток полезен. Он содержит легкоусвояемый белок, а также витамины А, Е, D и множество микроэлементов.