Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с Pravda.Ru назвала продукты, от которых следует отказаться в борьбе с лишним весом.
Врагом стройной фигуры, по словам эксперта, являются жареные в масле чипсы, шпроты, кремовые слоёные пирожные (типа торта "Наполеон"). Она отметила, что дешёвые пирожные очень калорийны, так как изготавливаются из маргарина с трансжирами, вредящими метаболизму.
"Так как такие жиры входят в клеточную мембрану, в частности, полиненасыщенные жиры, ненасыщенные, то так же они приплывают к клеточной мембране", — объяснила диетолог.
Соломатина рассказала, что мембрана под воздействием гидрогенизированных жиров начинает терять свои свойства.
"Она становится менее пластичной, нормально не может пропускать питательные вещества, выводить продукты обмена клетки. В общем, клетка, по сути, начинает стареть, начинает хиреть. Это как блокадный город, границы: что-то пропускает, но очень-очень плохо. Естественно, если что-то не выводится, значит, там развиваются тоже патогены и прочее", — рассказала специалист.
Ранее диетолог Антонина Стародубова рассказала россиянам, как сделать окрошку полезней.