Врачи постоянно говорят о пагубном влиянии вредных жиров и чрезмерном количестве сахара в рационе на организм человека. Однако многие люди употребляют в пищу самый опасный продукт — скрытую соль.
"Её избыток провоцирует гипертонию, то есть увеличивает риск инфаркта и инсульта", — отметила эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова.
Более того, "мощный источник" скрытой соли находится в каждом холодильнике. Сосиски, бекон, ветчина, а также рыбные, овощные и мясные консервы содержат очень много приправ, подчеркнула врач. Кроме того, любые готовые соусы, сухие смеси для приготовления блюд, замороженные готовые продукты и плавленые сыры также несут вред для организма человека и повышают суточную норму соли.
"В хлебе соли тоже много, но если есть не больше двух кусочков в день, то пользы больше, чем вреда", — указала Павлова в своём Telegram-канале.
Бороться с избытком соли в рационе помогают простые блюда без готовых соусов. Также эндокринолог советует внимательно изучать состав продуктов: если соль стоит в начале списка, то от этого продукта лучше отказаться.
"Выбирайте продукты с пометкой "низкое содержание натрия" или "без добавление соли". Вместо соли попробуйте добавлять в салаты лимонный сок, имбирь, сушеный (или свежий) лук и чеснок", — сообщила Павлова.