С солёными огурцами нужно быть осторожнее, им лучше предпочесть квашеную капусту. Об этом рассказала диетолог Антонина Стародубова в беседе РИА "Новости".
В одном небольшом огурчике, по словам специалиста, может содержаться более 2,5 граммов соли, при суточной норме 2 грамма.
Это приводит к задержке жидкости, повышению давления и нагрузке на почки. В квашеной капусте соли меньше, чем в огурце, заметила эксперт.
Она добавила, что квашеная капуста богата витаминами и минералами, а также молочнокислыми бактериями.