Ещё Парацельс говорил, что любое вещество есть одновременно яд и лекарство, вопрос только в дозировке. Иными словами, всё хорошо употреблять в меру.
Например, в Китае очень популярен чеснок. На юге страны его используют для приготовления жареных блюд, которым он придаёт определённый аромат. А в северном Китае чеснок употребляют в сыром виде как дезинфицирующее и противовоспалительное средство.
У чеснока масса полезных свойств. Он способен снижать уровень сахара и липидов в крови и за счёт этого полезен диабетикам. Отлично подходит как вспомогательное средство при лечении гриппа и простудных инфекций, хорошо работает против паразитов и даже тонизирует мозг, улучшая мышление.
Однако в каждой бочке мёда есть ложка дёгтя. Длительное избыточное употребление чеснока способно вызвать затуманенность зрения, а также лихорадку, ночную потливость, шумы в ушах, тяжесть в голове и потерю памяти. Не случайно в Китае даже существует поговорка: чеснок для здоровья полезен, а для глаз вреден, сообщает Inosmi.