Ответ на этот вопрос нашли ученые из Флоридского университета, проведя эксперимент с добровольцами от 20 лет и старше.
За 30-60 минут до сна участникам предлагали съесть порцию творога. В дополнение ко всем его полезным свойствам специалисты выявили интересные факты. Оказывается, огромно влияние молочного продукта на мышцы, улучшение общего состояния организма, ускорение и улучшение обмена веществ благодаря витаминам и минералам в его составе, а также особому веществу — казеину.
Казеин — компонент творога — медленно поступает в организм и снабжает его аминокислотами. При этом увеличиваются энергетические затраты на процесс переработки творога, а значит, вес снижается даже во сне.