Если вы храните большое количество картофеля, важно знать, как предотвратить его порчу. Прорастание, гниль и плесень — частые проблемы, которые можно избежать, соблюдая несколько простых правил и используя природные средства.
Основные условия хранения картофеля
- Температура
Поддерживайте температуру от 4 до 7 градусов тепла. Слишком высокая температура провоцирует прорастание, а слишком низкая — промерзание.
- Вентиляция
Обеспечьте доступ свежего воздуха к клубням. Это предотвратит скопление влаги и появление плесени.
- Отсутствие света
Храните картофель в тёмном месте, чтобы избежать позеленения и накопления соланина, вредного для здоровья.
- Высокая влажность
Оптимальная влажность воздуха — около 85%. Это предотвратит пересыхание клубней.
Природные средства для защиты картофеля
Чтобы продлить срок хранения, добавьте в ёмкости с картофелем листья лавра и мяты. Эти растения обладают антисептическими свойствами, защищая клубни от бактерий и плесени.
- Лавровый лист
Обеспечивает защиту от бактерий и предотвращает гниение благодаря своим выделениям.
- Мята
Борется с микроорганизмами и устраняет неприятный запах, заменяя его свежим ароматом.
Эти простые добавки продлят «жизнь» картофеля и сохранят его вкус до весны.