Выбор правильных сортов баклажанов может существенно облегчить задачу по уходу за культурой и повысить урожайность. Для выращивания в открытом грунте рекомендуется использовать сорта "фрегат" и "галич". Эти баклажаны отличаются высокой урожайностью — до семи килограммов с квадратного метра.
Плоды имеют ровную, блестящую черную поверхность и красивую форму, что делает их привлекательными на кусте. Также они обладают отличными вкусовыми качествами и устойчивы к болезням. Высота кустиков составляет около 70-80 сантиметров, что позволяет выращивать их практически без подвязывания.
Для тепличного выращивания подойдут сорта, достигающие высоты более метра. Рекомендуются такие варианты, как "бычий лоб" и "сиреневый туман", плоды которых весом 250-300 граммов. В качестве еще одного хорошего варианта выделяется сорт "дестан", где плоды крупные, а кусты могут достигать полутора метров.
Эти баклажаны подходят для приготовления различных блюд и консервации. Для любителей небольших плодов стоит обратить внимание на сорта "пучковое семейство" и "северная долина".
Следуя рекомендациям по сортам и условиям выращивания, можно получить отличный урожай баклажанов, который порадует в конце сезона.