Сохранение моркови на зиму — задача, с которой сталкиваются многие огородники. Корнеплоды быстро теряют влагу, становятся дряблыми или начинают гнить. Как избежать этих проблем и сохранить морковь свежей до весны?
Основные причины:
Чтобы этого не случилось, важно выбрать правильный способ хранения.
Один из самых популярных и доступных методов. Песок должен быть слегка влажным: при сжатии он формирует шарик, который не разваливается, но и не выделяет воду.
В контейнере или коробе выкладывайте морковь слоями:
Такая упаковка помогает моркови сохранить влагу и предотвращает появление плесени.
Мох сфагнум прекрасно удерживает влагу и обладает антисептическими свойствами. Перекладывайте корнеплоды мхом и укладывайте их в ящики или мешки.
Ещё один способ — покрытие моркови тонким слоем глины. Для этого корнеплоды окунают в жидкую глину, дают высохнуть и складывают в ёмкости для хранения.
Чтобы морковь не теряла свежесть, нужно учесть условия хранения и правильно выбрать материал для защиты. Влажный песок, мох или глина — отличные помощники, которые помогут сохранить корнеплоды до весны.