Белая плесень в погребе представляет серьёзную угрозу как для продуктов, так и для здоровья. Она способна поражать банки с заготовками, делая их непригодными для употребления, а токсичные споры могут вызвать болезни органов дыхания и головные боли. Избавление от этой проблемы требует комплексного подхода.
Удаление плесени начинается с обработки стен и полок погреба. Для этого подходят растворы на основе хлора или отбеливателя. После применения химических средств помещение необходимо тщательно проветрить.
Справиться с плесенью поможет и уксус. Его наносят на поражённые участки, оставляют на час, затем смывают и также проветривают подвал. Другим эффективным средством является нашатырный спирт: его смешивают с водой и обрабатывают поверхности. Завершающим этапом становится вентиляция помещения.
Ещё один способ борьбы — использование дымовых шашек. В этом случае все отверстия в погребе герметично закрываются, а через 12 часов подвал снова открывается для проветривания.
После того как плесень удалена, все поверхности нужно тщательно очистить и вымыть. Обработка средствами от грибка помогает предотвратить её повторное появление. Работы проводятся в перчатках и маске, чтобы избежать контакта с токсичными веществами.
Овощи, покрытые плесенью, подлежат немедленной утилизации, поскольку их употребление может быть опасным. Поддержание чистоты и своевременное устранение влаги позволяют защитить погреб от распространения вредоносных микроорганизмов.