Гниение репчатого лука может быть предотвращено, если понимать причины, приводящие к этому процессу. Важнейшими факторами являются неправильное хранение, поздний сбор, несоблюдение агротехнических норм, а также заражение микроорганизмами, такими как грибковые споры или бактерии.
Заболевания: часто гниение лука связано с заболеваниями, поражающими растения до сбора. Зараженные луковицы могут попасть в хранилище, где грибки активно развиваются и заражают соседние овощи. К числу самых опасных заболеваний относятся фузариоз, шейковая гниль, черная гниль и бактериоз.
Неправильное хранение: плохие условия хранения способствуют быстрому развитию гнили. Лук должен храниться в сухих помещениях с хорошей вентиляцией и подходящей температурой.
Нарушение правил уборки: недоспелые или перезрелые луковицы, а также поврежденные в процессе сбора, подвергаются гнили из-за трещин, через которые проникают микроорганизмы.
Переизбыток влаги: чрезмерный полив может привести к гниению корней.
Неподходящий сорт: для длительного хранения предпочтительны определенные сорта, такие как Саммит F1, Ред Барон, Алонсо F1, которые могут храниться дольше. Не стоит использовать сорта с более коротким сроком хранения, такие как Лобо и Эксибишен.
Повреждение вредителями: насекомые, такие как луковая муха и луковый клещ, могут повредить луковицы, что способствует распространению гнили.
Неподготовленное хранилище: хранилище должно быть чистым, сухим и хорошо вентилируемым, иначе риск гниения увеличивается.
Для успешного хранения лука важно соблюдать правильные условия. Это включает в себя выбор подходящего сорта, своевременную уборку, обеспечение вентиляции и контроля температуры в хранилище.