Собрали репчатый лук и думаете, как сохранить его до конца зимы, не потеряв вкусовые качества? Соблюдение нескольких простых правил поможет избежать порчи урожая.
Ваш лук не будет гнить зимой, а сохранит свежесть и полезные свойства.
Охлаждение и просушивание
Первый этап начинается еще на грядке. Луковицы необходимо охладить прямо на открытом воздухе. После этого их следует тщательно высушить. Этот процесс позволяет снизить влажность и подготовить овощи к хранению.
Использование соломы или песка
Многие считают, что лук нужно складывать исключительно в специальные ящики, но это не так. Его можно просто насыпать в кучу, предварительно подложив слой соломы или песка. Оба материала эффективно впитывают лишнюю влагу, обеспечивая луку оптимальные условия.
Соблюдение условий хранения
Контроль влажности — только первый шаг. Помещение для хранения лука должно быть не только сухим, но и прохладным, с постоянной температурой. Перепады температуры недопустимы, так как они негативно сказываются на сохранности урожая.
Обеспечьте хорошую вентиляцию: циркуляция воздуха предотвратит накопление избыточной влаги и предотвратит гниение луковиц.
Соблюдение этих простых, но важных рекомендаций гарантирует, что ваш урожай доживет до весны без потерь.