Пасынкование помидоров — распространённый метод, помогающий ограничить рост растений и повысить урожайность. В родных условиях, где томаты многолетние, им не требуется удаление боковых побегов, так как климат позволяет растению свободно развиваться, создавая массу зелени и стабильный урожай. Однако в большинстве регионов с прохладным климатом, как правило, без пасынкования не обойтись, чтобы плоды успели вызреть за короткий сезон.
Некоторые сорта томатов, такие как штамбовые, почти не нуждаются в пасынковании: они растут компактно и образуют всего один стебель. При этом их нижние листья защищают почву под растением. Однако для увеличения урожая можно оставить первые пасынки, образующиеся у основания. Верхние пасынки обычно удаляются, так как они отбирают у растения ресурсы, что снижает качество плодов.
Для крупноплодных сортов, особенно в холодных регионах, требуется формирование растений в один стебель, чтобы все питательные вещества поступали к плодам на главной кисти. Нежелательные побеги нужно регулярно обламывать, особенно те, которые появляются под первой кистью, чтобы они не препятствовали росту плодов.
Например, у сорта "Бычье сердце" на первых кистях формируются крупные плоды, а на последующих — гораздо мельче, поэтому полезно оставлять на кисти не более двух плодов для их увеличения в размере.
Некоторые гибриды, такие как помидоры из Челябинска, хорошо плодоносят даже в неблагоприятных условиях. Эти растения часто формируются в несколько стеблей, но требуют регулярного удаления пасынков. В тепличных условиях низкорослые сорта, как "Санька", достигают большей высоты и дают крупные плоды. Пасынкование также помогает регулировать распределение питательных веществ и освещённость куста.
Удаление пасынков лучше проводить, когда они не превышают длины 4 см, чтобы не повредить растение. Метод заключается в осторожном обламывании пасынка, не повреждая основной стебель. Если побег уже вырос, лучше использовать секатор, периодически дезинфицируя его.
В жару процедуру стоит проводить вечером, чтобы растение успело восстановиться. В прохладную погоду можно выполнять и другие операции, такие как прореживание листьев, что способствует вентиляции и снижению влажности в посадках.
Чтобы увеличить урожай на коротком летнем сезоне, оставляют минимум пасынков, что помогает кусту сосредоточиться на созревании плодов. Чем короче сезон, тем больше требуется растений для получения стабильного урожая.