Перцы и баклажаны сегодня можно увидеть во многих огородах, несмотря на их теплолюбивость. Применение рассадного метода решает проблему длинного вегетационного периода, а благодаря работе селекционеров появились сорта и гибриды, которые дают стабильный урожай даже в северных регионах, таких как Ленинградская область.
Опытные дачники заметили, что сеянцы перцев и баклажанов страдают сильнее при пикировке, чем, например, томаты или базилик. Поэтому при выращивании лучше сеять их сразу в отдельные ёмкости.
Семена этих культур имеют низкую всхожесть, и перед посевом рекомендуется замачивание или проращивание. Для этого можно использовать влажные ватные диски — семена выкладываются на диски, сверху накрываются и увлажняются. Подготовленные таким образом семена оставляют в контейнере с крышкой, поддерживая температуру +25…+28°С. Семена перцев обычно проклёвываются через пару дней, а баклажаны успевают набухнуть, и их можно высаживать.
Для посадки подойдет покупной питательный грунт или самостоятельно подготовленная почвенная смесь. В ёмкости, заполненные грунтом, делают небольшие лунки глубиной около сантиметра, и туда укладывают пророщенные семена перца по одному. Семена баклажанов раскладывают по два; если всходят оба, один оставляют, а второй аккуратно удаляют.
Чтобы создать парниковый эффект, контейнеры с посевами накрываются прозрачной крышкой и оставляются в теплом месте. После появления всходов крышку постепенно снимают, снижая температуру в помещении.