Дыня, этот сладкий и ароматный представитель семейства тыквенных, с давних времен ценится за освежающий вкус и полезные свойства. Вызревшие плоды дыни, относящиеся к роду огурцовых, радуют не только своим ярким, насыщенным ароматом, но и положительным влиянием на пищеварение.
Родиной этого растения считается Азия, а его плоды представлены разнообразием форм и оттенков — от желтых до белых и коричневых с зелеными полосами.
Сорта дыни влияют на характеристики плодов и их количество. В России сегодня успешно выращиваются не только адаптированные сорта, но и южные сорта из Индии, благодаря созданию закрытых грунтов с условиями, приближенными к естественным.
Период созревания варьируется от двух до шести месяцев. Особенно распространена дыня обыкновенная, отличающаяся своей неприхотливостью и сочной мякотью.
Для успешного роста дыни требуются хорошо освещенные, защищенные от ветров участки с легкой почвой и нейтральной кислотностью. Растение устойчиво к засухе, но не переносит повышенной влажности и закисания.
Почву перед посадкой рекомендуется заправить компостом или перегноем, добавить минеральные удобрения, а в случае кислой почвы использовать древесную золу.
Выращивание дыни часто осуществляется рассадным методом. Посевы производятся в середине марта или конце апреля на глубину около 1,5 см. Оптимальные условия для рассады — солнечный свет и температура около +20…+25 ºС. По мере роста требуется регулярная подкормка минеральными удобрениями. Высаживать в грунт растения можно со второй декады мая.
Для повышения урожайности плети дыни можно выращивать в расстил, прищипывая побеги для стимуляции боковых отростков. Также распространен способ выращивания на шпалере, который обеспечивает хорошее освещение и прогрев плодов, улучшая их качество.
Полив прекращают с началом плодоношения, чтобы плоды набирали сахар. Подкормки проводят на этапах роста и формирования плодов, избегая избытка азотных удобрений, которые могут замедлить плодоношение.