В ноябре цветоводы проводят комплексную подготовку растений к зимнему периоду, чтобы они успешно пережили холодное время года и с весны снова порадовали пышным цветением. В первую очередь многолетние растения с крепкими стеблями обрезают, но не под корень: побеги высотой около 50 см помогут удерживать снег, который послужит дополнительным укрытием. Однолетние растения и растения, завершившие цветение, удаляют, а остатки отправляют в компост.
Особое внимание уделяется укрытию многолетних растений и декоративных кустарников. Их прикорневую зону мульчируют торфом, компостом или перегноем, сверху укладывают лапник, который не только защищает от ветра, но и помогает удерживать снег. Для роз, гортензий и рододендронов применяют воздушно-каркасное укрытие, а древовидные пионы связывают и пригибают к земле. Клематисы мульчируют перегноем и также накрывают лапником.
В ноябре также пересаживают теплолюбивые растения, такие как хризантемы и нимфеи, в горшки и хранят их в прохладном влажном месте при температуре около 4 °C. Клубни гладиолусов, георгинов и бегоний выкапывают, сушат и складывают на хранение при температуре около 7 °C. Периодически их проверяют, чтобы предотвратить появление гнили. Также начинается укоренение луковиц тюльпанов, гиацинтов и нарциссов, предназначенных для зимней выгонки.
Важно не забыть о подзимнем посеве однолетних цветов: такие семена дадут ранние всходы, что позволит сэкономить время весной. Для выращивания рассады необходимо заранее заготовить садовую почву, торф, песок и перегной. А для создания сухоцветов срезают стебли гортензии, мискантуса и физалиса, подвешивая их головками вниз, чтобы они сохранили декоративность.