Белый виноград — это самый распространенный вид винограда в мире. Он включает сорта с гроздьями белого, желтого и зеленоватого оттенков. Белый виноград не только великолепно подходит для свежего употребления, но и активно используется в производстве вина, варенья, соков и уксуса.
Список лучших сортов белого винограда с кратким описанием опубликоваласадовод Ирина на сайта "Антонов сад".
Белый виноград возник в результате генетических мутаций фиолетового винограда, и в его гроздьях отсутствует пигмент антоциан, отвечающий за окраску плодов. Все сорта белого винограда можно разделить на три категории:
Далее мы подробно рассмотрим лучшие сорта белого винограда в каждой категории.
Столовые сорта, или десертный виноград, идеально подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления варенья и джемов. Ниже представлены некоторые популярные белые столовые сорта.
Этот гибрид, созданный селекционерами Одесского института виноградарства, является одним из самых популярных в странах СНГ и за их пределами. Это раннеспелый сорт с высокими урожаями, достигающими до 20 кг с куста. Ягоды имеют приятный мускатный вкус и могут выдерживать морозы до -23 градусов.
Гибрид, полученный от сортов Аркадия и Подарок Запорожью. У него высокая урожайность — до 25 кг с куста, и плоды можно собирать уже в конце июля. Вкус сладкий с интересными нотками черешни и яблока.
Этот сорт радует высокими урожаями и сладостью до 25%. Его ягоды имеют тонкую кожуру и легко пережевываются. Сорт морозостоек и отлично подходит для выращивания в северных регионах.
Технические сорта белого винограда предназначены для переработки. Из них делают вина, уксусы и различные продукты. Ниже приведены несколько известных технических сортов.
Ранний сорт с высокой урожайностью, его ягоды подходят для производства белых вин и соков. Содержит до 19% сахара.
Этот сорт популярен во всем мире и используется для производства сухих белых вин с тонкими сливочными нотками. Сахаристость невысокая, но сорт ценится за высокое качество вина.
Универсальные сорта подходят как для употребления в свежем виде, так и для создания винных напитков.
Раннеспелый сорт с хорошей устойчивостью к морозам, идеально подходит для садоводов.
Элитный универсальный сорт, характеризующийся высокой морозостойкостью и хорошей транспортабельностью. Ягоды имеют сладкий и сочный вкус.
Белый виноград — это не только вкусный и полезный продукт, но и основа для многих популярных напитков и блюд. У каждого сорта свои особенности, которые делают его уникальным и востребованным.