Многие огородники считают свёклу неприхотливым растением, поэтому полагают, что вырастить хороший урожай легко. Однако, это заблуждение. Для того чтобы получить богатый и вкусный урожай, необходимо придерживаться определённых правил.
Свёкла любит рыхлую и питательную почву. Успешность её роста и вкус напрямую зависят от температуры почвы, в которую она посажена. Это растение предпочитает участки с обилием яркого солнечного света. Важную роль играет умеренная кислотность почвы и её сбалансированная влажность.
Полив — ключевой фактор, от которого зависят не только вкусовые качества свёклы, но и её текстура, срок хранения и устойчивость к вредителям. Для лучшего урожая свёклу следует высаживать на участках, где ранее росли горох, фасоль, тыква, арбузы, помидоры или картофель. Однако не рекомендуется сажать свёклу на местах, где до этого выращивали шпинат, морковь или капусту, как минимум в течение пяти лет.
В период активного роста свёклу необходимо подкармливать. Отличным удобрением станет настой из крапивы. Для его приготовления измельчите молодую крапиву, залейте её тёплой водой и оставьте настаиваться в неметаллической посуде, ежедневно перемешивая в течение двух недель. Спустя 15-30 дней можно приступить ко второй подкормке: на 10 литров воды смешайте два стакана древесной золы и одну столовую ложку соли.