Липовый чай — это не только ароматный напиток, который отлично согреет вас в холодные зимние вечера, но и натуральное средство для поддержания здоровья. Чтобы чай из липы действительно принес пользу, важно правильно собрать и обработать цветы, рассказывают авторы сайта "Огород-365".
Липовые цветы богаты эфирными маслами, фитонцидами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет, снимают воспаления и облегчают дыхание при простудных заболеваниях. Напиток обладает мягким сладковатым вкусом с оттенком меда и цветочным ароматом.
Лучшее время для сбора липовых цветков — начало дня, когда роса уже высохла, а соцветия наполовину раскрылись. Собирать липу нужно вдалеке от дорог и промышленных зон, чтобы избежать загрязнений. Цветы должны быть здоровыми, без признаков болезней и повреждений.
После сбора цветы нужно разложить в один слой на бумаге или ткани и сушить в месте с хорошей вентиляцией, избегая прямых солнечных лучей. Температура не должна превышать 45 °С, иначе сырьё может пересохнуть. Правильно высушенные цветы становятся хрупкими и приобретают лёгкий желтоватый оттенок.
Для хранения используйте бумажные или холщовые мешочки, картонные коробки или керамическую посуду, чтобы цветы не потеряли свои целебные свойства.
Заварите 8-10 цветочков липы горячей водой (90-95 градусов), дайте настояться 15 минут, добавьте мёд и лимон по вкусу. Пейте не более одной чашки в день для профилактики простуды и укрепления иммунитета.
Водный настой: Помогает при ангине, кашле и воспалениях в горле. Залейте 2 столовые ложки цветков литром кипящей воды, настаивайте 20 минут, используйте для полоскания горла.
Цветочное варенье: Полезный десерт, помогающий снять кашель и усталость. Для приготовления вам понадобятся сушёные цветы липы, сахар, лимонный сок и вода. Варите до тех пор, пока цветы не осядут на дно.