Дачники, которые имеют подвал или погреб, могут легко сохранить урожай на долгий срок, и помидоры не являются исключением. Однако в условиях квартиры сделать это гораздо сложнее, ведь даже холодильник не всегда обеспечивает нужные условия для длительного хранения. Но с помощью некоторых методов эту проблему можно решить.
Как сохранить помидоры свежими в квартире?
- Метод с горчицей и бумагой: этот способ пригоден даже для спелых томатов. Для начала помидоры моют, удаляют плодоножки и высушивают. Затем для хранения используют стеклянные банки: на дно кладут слой горчицы и бумаги, после чего выкладывают помидоры, чередуя их с новыми слоями горчичного порошка и бумаги. Такой метод позволяет сохранить овощи свежими на несколько месяцев.
- Метод с газетами: этот вариант лучше использовать для зеленых помидоров, чтобы они успели созреть, не испортившись. Для хранения понадобится деревянный ящик, на дно которого стелют газету. Помидоры выкладываются плодоножкой вверх и снова укрываются бумагой. Повторяют слои, обеспечивая длительное хранение.