Уборка урожая моркови требует внимания к нескольким важным факторам, которые помогут сохранить её качество и увеличить срок хранения. Хотя считается, что с уборкой моркови можно не торопиться, так как она хорошо переносит осенние холода, правильный подход всё же основывается на сроках созревания, указанных производителем семян, а не только на рекомендациях соседей.
Каждый сорт моркови имеет свои сроки созревания, которые нужно учитывать:
Погодные условия также играют важную роль в созревании моркови. Например, в сухие летние месяцы, если полив был нерегулярным, время созревания может измениться. Кроме того, удобрения и уход влияют на скорость роста и качество урожая.
Главным признаком зрелости моркови является ботва. Если её нижние побеги начинают желтеть, это сигнал о том, что пришло время убирать урожай. Лучше всего делать это в ясный и сухой день, чтобы корнеплоды успели просохнуть на грядке. После уборки ботву необходимо обрезать, а морковь выдержать в течение суток в тёмном, хорошо проветриваемом и прохладном месте перед долгосрочным хранением.