В начале осени можно высаживать ультраранние сорта овощей, такие как редис, свекла, морковь, горох, лук на зелень. Эти овощи имеют короткий период роста и могут созреть до наступления холодной погоды.
Кроме того, черную редьку, китайскую капусту, рукколу и шпинат также можно посадить для сбора урожая. Эти овощи и зелень хорошо растут при более низких температурах в начале осени.
Не забывайте о вариантах сидератов, таких как горох, горчица, фацелия и рапс. Сидеральные культуры отлично подходят для улучшения здоровья и плодородия почвы, так как они добавляют органические и питательные вещества в почву. Они также помогают подавить сорняки.
Чтобы собрать хороший урожай моркови или свеклы, выбирайте сорта с коротким периодом созревания, чтобы они усвоили все необходимые питательные вещества до наступления холодов.
Также можно посадить салат, особенно раннеспелые сорта, способные выдерживать пасмурную погоду и холодные ночи. Салат-латук — это универсальная и популярная салатная зелень, которую можно собирать несколько раз в течение вегетационного периода.