logo

Как правильно собирать свёклу, чтобы она хранилась дольше

Как правильно собирать свёклу, чтобы она хранилась дольше

Чтобы гарантировать хорошую лежкость свеклы, важно учитывать ряд факторов при сборе урожая. Один из них — правильный уход за грядкой и сорняками. Удаление сорных растений перед сбором упрощает работу и позволяет избежать дополнительных трудностей.

Если почва на вашем участке недостаточно рыхлая, перед сбором урожая нужно провести подкоп. Лучше всего для этой процедуры подойдут вилы, с их помощью нужно немного приподнять слой земли, чтобы облегчить последующие действия.

После того как почва подготовлена, можно переходить к непосредственному сбору урожая. Здесь важно крепко держать ботву свеклы и аккуратно вытягивать корнеплоды из земли. Не стоит трясти свеклу слишком сильно — достаточно аккуратно стряхнуть с нее землю, чтобы не повредить кожуру, иначе корнеплод будет плохо храниться.

После этого оставляем около полутора сантиметров ботвы, остальное срезаем секатором или ножом. Свеклу следует подсушить на свежем воздухе в течение одного дня, чтобы подготовить к хранению.