Свёкла "Мона" — это среднеранний сорт (100-105 дней), который не требует прореживания. При соблюдении правил выращивания формируется сильный иммунитет к болезням.
Корнеплоды этого сорта имеют цилиндрическую форму, диаметром около 12 см и весом до 330 г, что облегчает их чистку и нарезку. Мякоть светло-красного цвета, почти без колец, сочная и сладкая. Урожайность достигает 5,5-5,8 кг с квадратного метра.